韭菜花小炒肉怎么做

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韭菜花小炒肉的做法：

韭菜花小炒肉

食材：

鲜猪里脊肉，韭菜花，青椒，小米辣，姜蒜，豆瓣酱。

准备：

1.里脊肉洗净切丝，放入底盐和少许水抓揉，只到起粘（让底盐和水份融入其中），然后加入一勺鸡精，半勺耗油，一勺红薯粉，三分一勺胡椒和白糖，半勺酱油抓均匀，紧接着加入一勺芝麻油封住水份.（这样会让里脊肉炒制后很嫩滑）。

2.小米辣姜蒜切片，韭菜花和青椒切段备用。

做法：

1.热锅下油，加入小米辣、姜蒜末豆瓣炒香。

2.下入肉丝翻炒十秒，加入韭菜花和青椒再次翻炒十秒，起锅。

韭菜花怎么炒才好吃?

主料：肉丝100g

辅料：韭菜花50g、红灯笼椒1个、橄榄油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、生粉适量

家常菜肉丝炒韭菜花的做法：

1、烧热锅倒入橄榄油放入已经用生抽胡椒粉白糖腌过的肉丝。

2、炒出香味后把红灯笼椒丝加入一起炒。

3、将肉丝与红灯笼椒炒均匀。

4、把韭菜花放入一起翻炒。

5、边炒边放少许生抽与白糖与清水。

6、韭菜花与红灯笼椒炒至断生色生粉芡即可熄火上碟。

7、成品。

韭菜花炒肉怎么做好吃

主料

肉沫500g

腌韭菜花100g

辅料

盐1勺

鸡精1勺

酱油1勺

韭菜花炒肉沫的做法步骤

1. 把肉片剁成肉沫。

2. 韭菜花可自己腌制，也可外面买来备用。腌制过程:把韭菜，小米辣切碎，加盐一起泡，过程不要沾油，一周就可以了。

3. 把姜切成沫备用。

4. 把油热到七分，下姜沫炒，再倒入肉沫，快炒熟时放入韭菜花，炒两分钟加入盐和鸡精翻炒，出锅就OK了。

小贴士

酱油看自己喜好，可放可不放。

韭菜花炒什么好吃

韭菜花和鸡蛋炒最好吃，方法如下：

用料：韭菜花150克、鸡蛋3个、大蒜瓣3粒、食用盐适量、白胡椒粉适量。

1、首先准备好食材，需要韭菜花、鸡蛋、大蒜。

2、洗净之后，把韭菜花切成段。

3、辣椒是个点缀，然后把蒜瓣儿拍碎。

4、碗里打3个鸡蛋，放一些白胡椒粉和盐，提味去腥，使出麒麟臂搅打至蛋液有丰富的气泡。

5、一定要热锅热油，油要多一些，油温八成下入蛋液，迅速就蓬起来。

6、重新起锅，放入蒜碎辣椒煸香。

7、改大火加入韭菜花翻炒。

8、倒入鸡蛋，炒散，加少许盐提味，可以起锅了。